Nasza wiedza i innowacyjność.
Twój sukces!
Czerpiąc z wiedzy opracowanej przez WHO, wykorzystaniu innowacyjnych metod produkcyjnych, oraz braku kompromisów pod kątem jakości, opracowaliśmy produkty o ekstremalnie wysokiej przyswajalności biologicznej wyznaczając nowy standard jakości premium w branży suplementów białkowych.
Ekstremalnie wysoka przyswajalność biologiczna na poziomie ~95%
Skład opracowany przez lekarzy w oparciu o badania Światowej Organizacji Zdrowia
Białko o najwyższym na świecie chemical score wynoszącym CS198
Bardzo łagodne dla żołądka i układu trawiennego
Brak obciążania nerek jak w przypadku tradycyjnych suplementów białkowych
Optymalny profil aminkwasowy
Czym jest wartość biologiczna?
Wartość biologiczna (ang. Biological Value) określa, w jakim stopniu organizm jest w stanie wykorzystać spożyte białko do regeneracji oraz budowy własnych tkanek, takich jak mięśnie, kości, skóra, włosy, paznokcie, a także do syntezy enzymów i hormonów.
Im wyższa wartość biologiczna białka, tym większy procent zawartych w nim aminokwasów zostanie wykorzystany jako materiał budulcowy, a jedynie niewielka część przekształci się w energię (np. glukozę lub tkankę tłuszczową).
Aby w pełni zrozumieć pojęcie wartości biologicznej, warto najpierw wyjaśnić takie terminy, jak białko, aminokwasy i profil aminokwasowy. Bez obaw – będzie krótko i konkretnie!
Czym jest wartość biologiczna?
Wartość biologiczna (ang. Biological Value) określa, w jakim stopniu organizm jest w stanie wykorzystać spożyte białko do regeneracji oraz budowy własnych tkanek, takich jak mięśnie, kości, skóra, włosy, paznokcie, a także do syntezy enzymów i hormonów.
Im wyższa wartość biologiczna białka, tym większy procent zawartych w nim aminokwasów zostanie wykorzystany jako materiał budulcowy, a jedynie niewielka część przekształci się w energię (np. glukozę lub tkankę tłuszczową).
Aby w pełni zrozumieć pojęcie wartości biologicznej, warto najpierw wyjaśnić takie terminy, jak białko, aminokwasy i profil aminokwasowy. Bez obaw – będzie krótko i konkretnie!
Białko i aminokwasy
Czym jest białko?
Białka, zwane również proteinami, stanowią obok tłuszczy i węglowodanów jeden z makroskładników naszego pożywienia.
W odróżnieniu od pozostałych makroskładników, białko pełni w naszym organizmie rolę materiału budulcowego. Białka zbudowane są z aminokwasów, połączonych ze sobą w długie łańcuchy za pomocą wiązań peptydowych.
W ich skład może wchodzić nawet 20 różnych aminokwasów w różnych proporcjach, co oznacza że białka mogą posiadać różny skład biochemiczny.
Co to są aminokwasy
Aminokwasy to podstawowe elementy budulcowe naszego organizmu. Możne je przyrównać do klocków lego, z których nasz organizm buduje oraz naprawia swoje tkanki i struktury.
Rola aminokwasów w naszym organizmie jest bardzo istotna, a ich niedobór może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Rozróżniamy 20 aminokwasów, z czego 10 nasz ogranizm potrafi wyprodukować samemu (endogenne), a pozostałe 10 musimy dostarczać wraz z pożywieniem (egzogenne).
Aminokwasy endogenne
(produkowane przez nasz organizm)
(produkowane przez nasz organizm)
Alanina (Ala)
Asparagina (Asn)
Cysteina (Cys)
Glicyna (Gly)
Glutamina (Gln)
Kwas asparaginowy (Aps)
Kwas glutaminowy (Glu)
Prolina (Pro)
Seryna (Ser)
Tyrozyna (Tyr)
Aminokwasy egzogenne
(musimy dostarczać z pożywieniem)
(musimy dostarczać z pożywieniem)
Arginina (Arg)
Fenyloalanina (Phe)
Histydyna (His)
Izoleucyna (Ile)
Leucyna (Leu)
Lizyna (Lys)
Metionina (Met)
Treonina (Thr)
Tryptofan (Trp)
Walina (Val)
Czym jest białko?
Białka, zwane również proteinami, stanowią obok tłuszczy i węglowodanów jeden z makroskładników naszego pożywienia.
W odróżnieniu od pozostałych makroskładników, białko pełni w naszym organizmie rolę materiału budulcowego. Białka zbudowane są z aminokwasów, połączonych ze sobą w długie łańcuchy za pomocą wiązań peptydowych.
W ich skład może wchodzić nawet 20 różnych aminokwasów w różnych proporcjach, co oznacza że białka mogą posiadać różny skład biochemiczny.
Co to są aminokwasy?
Aminokwasy to podstawowe elementy budulcowe naszego organizmu. Możne je przyrównać do klocków lego, z których nasz organizm buduje oraz naprawia swoje tkanki i struktury.
Rola aminokwasów w naszym organizmie jest bardzo istotna, a ich niedobór może doprowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.
Rozróżniamy 20 aminokwasów, z czego 10 nasz ogranizm potrafi wyprodukować samemu (endogenne), a pozostałe 10 musimy dostarczać wraz z pożywieniem (egzogenne).
Aminokwasy endogenne
(produkowane przez nasz organizm)
Alanina (Ala)
Asparagina (Asn)
Cysteina (Cys)
Glicyna (Gly)
Glutamina (Gln)
Kwas asparaginowy (Aps)
Kwas glutaminowy (Glu)
Prolina (Pro)
Seryna (Ser)
Tyrozyna (Tyr)
Aminokwasy egzogenne
(musimy dostarczać z pożywieniem)
Arginina (Arg)
Fenyloalanina (Phe)
Histydyna (His)
Izoleucyna (Ile)
Leucyna (Leu)
Lizyna (Lys)
Metionina (Met)
Treonina (Thr)
Tryptofan (Trp)
Walina (Val)
Uproszczony schemat trawienia i syntezy białek
Wszystkie białka takie same?
Otóż nie! Nie każde białko jest sobie równe – wszystko zależy od jego źródła.
Białka pochodzenia zwierzęcego charakteryzują się wyższą wartością biologiczną niż białka roślinne.
Dlaczego? Klucz tkwi w różnicach w profilu aminokwasowym tych białek.
Białko czy aminokwasy, co ważniejsze?
Profil aminokwasowy określa jakie aminokwasy w jakich proporcjach wchodzą w skład danego białka, określa on zatem jego skład biochemiczny.
Im profil ten jest lepiej dopasowany do potrzeb ludzkiego organizmu, tym większą część aminokwasów organizm będzie w stanie wykorzystać jako materiał budulcowy.
Profil aminokwasowy i chemical score
Profil aminokwasowy określa jakie aminokwasy w jakich proporcjach wchodzą w skład danego białka, określa on zatem jego skład biochemiczny.
Im profil ten jest lepiej dopasowany do potrzeb ludzkiego organizmu, tym większą część aminokwasów organizm będzie w stanie wykorzystać jako materiał budulcowy.
Chemical score to wskaźnik jakości białka. Został on opracowany przez Światową Organizację WHO zdrowia w celu umożliwienia liczbowej oceny wartości biologicznej białka.
Im wyższy chemical score, tym wyższa wartość biologiczna, tym większa część zawartych w białku aminokwasów zostanie przez organizm wykorzystana jako materiał budulcowy.
Obliczenie wartości chemical score polega na przyrównaniu profilu aminokwasowego białka badanego do białka referencyjnego opracowanego przez WHO.
Chemical score produktów bogatych w białko
Białka zwierzęce
Jajko
CS121
Wołowina
CS131
Mleko
CS128-131
Białka roślinne
Żyto
CS60
Ciecierzyca
CS99
Tofu (soja)
CS104
Co wyróżnia nasze produkty
Przede wszystkim naukowe podejście. Wszystkie nasze suplementy białkowe cechują się ekstremalnie wysoką przyswajalnością biologiczną, optymalnym profilem aminokwasowym oraz chemical score CS198!
Dzięki temu nasze produkty znajdują zastosowanie nie tylko w sporcie, ale również w takich obszarach jak bariatria, rehabilitacja czy odżywanie kliniczne, oraz są polecane przez lekarzy i dietetyków klinicznych.
Fragment z książki: ”Żywienie i suplementacja w sporcie”
Autor: Dr. Massimo Spattini – profesjonalny kulturysta i lekarz, specjalista w dziedzinie medycyny sportowej i nauk o żywieniu.
Profil białka
Chemical Score CS198
Profil białka w jajku kurzym
Chemical Score CS121
Aminokwasy wykorzystane przez organizm do regeneracji i budowy mięśni oraz innych tkanek
Aminokwasy niewykorzystane, zostaną przez organizm zamienione w cukier i tkankę tłuszczową
Aminokwas limitujący, ogranicza wartość biologiczną białka i redukuje chemical score
Białko w suplementach
Przyswajalność ~95% • Chemical Score 198
Białko w suplementach standardowych
Przyswajalność 40-55% • Chemical Score 90-130
Białko zawarte w suplementach Anovona nasz organizm potrafi wykorzystać nawet w 95%
Suplementy białkowe o bardzo szybkim trawieniu i wchłanianiu.
Z dodatkiem witamin i prawdziwego kakao.
Suplementy białkowe o bardzo szybkim trawieniu i wchłanianiu. Z dodatkiem witamin i prawdziwego kakao.
Chocolate
Dragon Fruit
100% wegańskie, 100% doskonałego smaku.
Suplementy białkowe o bardzo szybkim trawieniu i wchłanianiu. 100% wegańskie, 100% doskonałego smaku.
Bourbon-Vanilla
Nuts & Chocolate
Idealne wsparcie regeneracji mięśni i organizmu podczas snu.
Suplementy białkowe o wolnym trawieniu i wchłanianiu. Idealne wsparcie regeneracji mięśni i organizmu podczas snu.
Strawberry-Panna Cotta
Bourbon-Vanilla
Z dodatkiem błonnika glukomannan, witamin i minerałów.
Wysokobiałkowe i pełnowartościowe posiłki zastępcze, 100% wegańskie. Z dodatkiem witamin i minerałów.
Banana-Caramel
Vanilla-Cookies